Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Jak to zwykle bywa, gdzieś w zaciszu własnych domów, bardzo wielu niewiedzących o sobie ludzi, eksperymentowało, piekąc chleb, czy wykonując konfitury oparte na starych przepisach. Stan ten trwał wiele lat, a w niektórych rodzinach, to p...
Jak to zwykle bywa, gdzieś w zaciszu własnych domów, bardzo wielu niewiedzących o sobie ludzi, eksperymentowało, piekąc chleb, czy wykonując konfitury oparte na starych przepisach. Stan ten trwał wiele lat, a w niektórych rodzinach, to prawdziwa tradycja międzypokoleniowa przechodząca z matki na córkę. I nie ma w tym nic nadzwyczajnego, gdyby nie fakt, że pewnego dnia dyrektor Szkoły Podstawowej w Kolonii, p. Donata Chrostek, znając doskonale środowisko mieszkańców, zaproponowała połączenie sił i zbudowanie programu obejmującego cyklem szkoleń i warsztatów propagowanie wiedzy i nabywanie praktycznych umiejętności z zakresy tworzenia, przetwarzania i konserwacji tego, co jemy. Kolonia słynie z aktywności Koła Gospodyń Wiejskich. Działa tam Chór „Kolonianki” oraz Stowarzyszenie Kolonia Nad Szkwą. A więc bardzo dobry grunt do tego, aby zjednoczyć siły i pójść o krok dalej. ,,Każda społeczność lokalna w naszych wsiach dąży do własnej autonomii. Nie chcemy zginąć w tłumie tego, co dziś dzieje się na forum gminnej czy regionalnej kultury. Organizując Powiatowy Zjazd Kół Gospodyń Wiejskich, zauważyliśmy coraz większą aktywność naszego lokalnego środowiska. Mieszkańcy Kolonii, coraz liczniej uczestniczą w tego typu imprezach organizowanych w naszej wsi. To nas integruje i pozwala na jeszcze lepsze na co dzień kontakty. Dlatego właśnie, ten pomysł Regionalnego Centrum Ekologicznego Żywienia w Kolonii. To coś, co ma nas wyróżniać, ale nie tylko, pragniemy gościć u siebie zarówno gości, turystów jak i mieszkańców całej gminy Świętajno, czy powiatu. Mamy do zaproponowania cykl warsztatów. Średnio raz w miesiącu specjaliści, z wybranej dziedziny spożywczej, będą prezentować ekologiczne metody zdrowego żywienia. Pierwszy był chleb, kolejnym będzie wyrób serów, a rok pragniemy zakończyć pokazem peklowania i wędzenia, zarówno kiełbas, drobiu jak i ryb, czy królików” – opowiada inicjatorka całej akcji p. Donata Chrostek. Warsztaty domowego wypieku chleba poprowadził prezes Mazurskiego Stowarzyszenia Aktywności Lokalnej z Orzysza p. Krzysztof Marusiński. Głównym akcentem pokazu, była ekologia. Zboże z uprawy ekologicznej, przywiózł ze swojego gospodarstwa p. Jerzy Fabisiak ze Świętajna, który podzielił się też własnym kilkunastoletnim doświadczeniem w pieczeniu chleba. Ważne aby zboże było zmielone samodzielnie w domu, co pozwala zachować wszystkie składniki i mikroelementy. A to z powodu dużo niższej temperatury mielenia niż w młynach przemysłowych. Do tego zakwas wyrabiany naturalnie i przechowywany w domowych warunkach. To te czynniki gwarantują najlepsze dla naszego zdrowia rezultaty. Uczestnicy zapoznali się z prezentacją dotyczącą domowych wypieków chleba, a część z nich wzięła udział w przygotowywaniu zaczynu, mąki czy w konkursie z zakresu dodatków stosowanych przy wypieku chleba. Kiedy wykonywano ciasto i zapoznawano się ze sposobami eliminacji szkodliwych związków towarzyszących niektórym składnikom, w piekarniku piekł się chleb. To właśnie degustacja tego, co udało się wspólnie zrobić, dostarczyła bardzo wielu wrażeń i emocji. Warsztaty zakończyła dyskusja i wspólna wymiana doświadczeń pomiędzy prowadzącym a tymi z pośród uczestników, którzy pieką i eksperymentują samodzielnie. Dwudziestokilkuosobową grupę słuchaczy stanowili; goście ze Szczytna, mieszkańcy: Świętajna, Spychowa, Koczka, Długiego Borku i Kolonii. Na kolejne warsztaty w Kolonii organizatorzy zapraszają za miesiąc. Temat: naturalne metody produkcji serów. O dokładnym terminie poinformujemy Państwa w naszej gazecie. Wstęp wolny, serdecznie zapraszamy.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Ja jako mieszkanka gminy uważam że w naszej gminie źle się dzieje odnośnie używania przez młodzież i dorosłych narkotykow, wierzyłam że będzie nowy burmistrz i rada gminy u coś będą z tym problemem robić ale jest coraz gorzej.Panie burmistrzu czy pan tego nie widzi.Handel kwitnie niedaleko gminy.Tak że w mojej ocenie nic nie robienia w tym kierunku a były obiecanki przed wyborami.A handel kwitnie niedaleko pięknego żłobka.Mam nadzieję że w końcu ktoś weźmie się za ten problem
Julka
2026-06-28 21:58:26
Chyba Syn Alfreda. Pozdrawiam cieplutko Tatusia
Kolega z Odtrody
2026-06-27 09:05:07
W latach 60\\70 mówiło się że dzieci dostają dostają lepsze oceny za cytryny i kawę
zdysk
2026-06-27 08:28:09
Mogło być lepiej, tylko nie może rządzić mniejszość, rada i burmistrz powinni słuchać większości. Rozliczymy w następnych wyborach!
ja
2026-06-26 21:12:48
Mówiąc po polsku: kąpieliska nie będzie. Podniesie się się poziom wody, liczymy że kanały \'zaczną płynąć\'. Deszczówka będzie efektywniej zbierana i oczyszczana w separatorach, obecnie są za małe. Nowoczesny system z dwoma obiektami inżynieryjnymi, pozwalający sterować kierunkiem i masą przepływającej wody to zastawki, w tym jedna do tymczasowego odcięcia i wypompowywania wody na czas układa mata przy brzegach. Druga zastawka będzie trwale spiętrzała chroniąc przed nadmiernym odpływem (okolice 1-go Maja obok Biedronki). Zainteresowanych odsyłam do wideokonferencji z udziałem dr inż. Michała Łopaty - XX Sesja Rady Miejskiej w Szczytnie - 28 sierpnia 2025. Przemilczanym współpomysłodawcą jest Damian Slachetka - pracownik Wydziału Gospodarki Przestrzennej i Ochrony Środowiska, magistrant doktora Łopaty. Nagranie [00:30] https://miastoszczytno.tv-polska.eu/film/553507-xx-sesja-rady-miejskiej-w-szczytnie
Paweł Karczewski
2026-06-26 18:47:25
Wszystko przy zamku i w centrum a co z ulicami na obrzeżach
Bodzio
2026-06-26 13:12:39
No nie wiem nie wiem...jakoś tak sobie zostało to wyjaśnione. Ale jak zabraknie wody to burmistrz zaśpiewa o kormoranach i woda wróci nad jeziora...
Romek
2026-06-25 21:07:59
Ta kobieta która sprawowała opiekę nad dzieckiem powinna od razu zostać zwolniona dyscyplinarnie i dożywotni zakaz wykonywania zawodu... Kompletny brak odpowiedzialności.
Monika
2026-06-25 13:38:20
To my mamy obwodnicę
Szczytno
2026-06-25 12:45:26
Michał gratuluję. Pamiętam Ciebie jako wytrwalego , konsekwentnego i bardzo sympatycznego człowieka. Trzymam kciuki za Twoją karierę i życzę sukcesów w pracy dla dobra wszystkich pacjentów.
Danuta Baca
2026-06-25 11:48:41