Reklama
Reklama
W Zespole Szkół nr 2 w Szczytnie odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne prowadzone przez Marka Michalaka – absolwenta szkoły i jedynego Polaka z uprawnieniami do gotowania dla brytyjskiej rodziny królewskiej.
Powrót po 24 latach. I spotkanie, które dla wielu może być początkiem własnej drogi. To wydarzenie, które wykraczało poza zwykłą lekcję. Marek Michalak to szef kuchni z tytułem Master Chef of Great Britain – wyróżnieniem potwierdzającym najwyższy poziom umiejętności i profesjonalizmu. Pod jego okiem uczniowie nie tylko obserwowali, ale przede wszystkim pracowali. Tworzyli potrawy, doskonalili techniki, poznawali standardy pracy w profesjonalnej kuchni.
Warsztaty miały charakter praktyczny. Uczniowie współtworzyli kulinarne kompozycje, pracując w realnym rytmie kuchni. Był czas na naukę, ale też na pytania i rozmowy o zawodzie. To doświadczenie, które trudno zastąpić podręcznikiem.
Dla Marka Michalaka to spotkanie miało także osobisty wymiar.
– Powrót do szkoły po 24 latach to coś naprawdę wyjątkowego. To ogromna duma i wzruszenie – mówił.
Szef kuchni podkreślał zaangażowanie uczniów i ich energię do działania.
Dla młodzieży było to nie tylko spotkanie z praktykiem, ale też konkretna historia – od szkolnej ławki do pracy na najwyższym poziomie. To przykład, że droga od marzeń do zawodu jest możliwa.I że zaczyna się właśnie w takich miejscach.
Reklama
Przeczytaj rozmowę z Markiem Michalakiem:
Okazuje się, że szczycieński „gastronomik” wychowuje i kształci nie lada specjalistów. Dowodzi tego Marek Michalak, który obecnie jest szefem wszystkich szefów kuchni demonstracyjnych, prowadzonych przez firmę Miele – producenta ekskluzywnego sprzętu AGD. Jest też jedynym Polakiem, który ma uprawnienia do gotowania dla brytyjskiej rodziny królewskiej. O tej niebagatelnej karierze rozmawiamy.
Utożsamia się pan z Pasymiem...
Owszem, choć urodziłem się w Kętrzynie, a niemowlęce lata spędziłem w Korszach. Ale gdy byłem jeszcze dzieckiem, w 1990 roku, przeprowadziliśmy się do Pasymia, gdzie moi rodzice otworzyli rzeźnię i masarnię. W Pasymiu chodziłem do podstawówki i może dlatego do tej miejscowości mam nieustający sentyment. Później w szczycieńskim ZS 2 ukończyłem technikum technologii żywności, a jeszcze później ożeniłem się i osiadłem w Piduniu.
Reklama
Od matury w Szczytnie do pałacu w Windsorze droga dość daleka. Zacznijmy od początku, od pierwszej pracy...
Zaczynałem w Olsztynie, w restauracji Habana Club, ale jeszcze w trakcie nauki długo pracowałem w kuchni pasymskiego Energopolu. Najpierw w ramach szkolnych praktyk, a że dawałem sobie radę, to miałem tam zapewnione zatrudnienie w dni wolne od nauki i w czasie wakacji. W 2004 roku wyjechałem do Szkocji...
Marek Michalak, niemal jak agent 007 – ma licencje na... gotowanie Jej Królewskiej Mości
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Kazik straciłeś w moich oczach po ostatnim wywiadzie i nie tylko w moich. Żyj sobie dalej w Hiszpanii. Mniejsze zło...? Zabawne.
Na starość zwariował
2026-04-26 13:06:22
Poziom zarządzania systemem PODSTAWOWEJ opieki zdrowotnej sięgnął dna! Starosta nie zapewnia mieszkańcom najważniejszej potrzeby. Nie ma kasy na dyżur apteki, ale jest na podwyżki wynagrodzeń. Folwark zwierzęcy Orwella! Niesamowicie pomocni sobie, nie ludziom!
Ja
2026-04-25 22:31:24
Zdzisław Zioło niekompetentny juror wg mnie. Nieprzygotowany do oceniania młodych, nie potrafi dobrać słów w ocenie, raniąc delikatne, wrażliwe osoby.
Ja
2026-04-25 19:57:51
Emil i Mieszkaniec mają rację, jeszcze nikt nie poznał zasad działania zakładu a już wielki krzyk się robi! Taki zakład to rozwój miejscowości i niezależności młodych mieszkańców .
Olo
2026-04-25 08:52:04
A może by tak napisać w końcu artykuł o zwolnieniach w Ikei? No tak...to nie pasuje do tych artykułów o ciągłych sukcesach tutejszych władz...jak to by wyglądało.
Tytus
2026-04-25 07:54:17
No I super
Joanna
2026-04-24 06:28:34
Pamiętam pierwszą edycję, Pani Agata też wówczas była jurorem. To wspaniała inicjatywa, która zapoczątkowała Pani Ewa Przychodzka, cudowna nauczycielka!
M
2026-04-23 22:24:49
Pan Tomasz jako nieliczny zabiera głos na sesji. W większości rada to słupy,bez własnego zdania. Przez dwa lata nie zabierają głosu w dyskusji.
Wyborca
2026-04-23 20:15:43
no to auto na wizualizacji wjeżdża w płot. Jakie to premium?
j23
2026-04-23 13:02:35
A ten policjant to jakoś się nazywa?
Zły Porucznik
2026-04-23 08:45:41