Reklama
Reklama
To jest mistrzostwo smaku! Oliwia Malanowska i Bartłomiej Kordek na kulinarnym podium
W Zespole Szkół Nr 2 w Szczytnie zapachniało wykwintną kuchnią! Konkurs kulinarny "Mistrz Szkolnej Patelni" przyciągnął najlepszych młodych kucharzy, ale to Oliwia Malanowska i Bartłomiej Kordek z klasy III zgarnęli laur zwycięstwa.
Ich danie to prawdziwa uczta dla podniebienia. W roli głównej: polędwiczka sous vide marynowana w żubrówce z miodem, podana z sosem miodowo-musztardowym z pistacjami i suszonymi pomidorami.
Obok niej znalazły się krokiety z porki mazurskiej, a całość dopełniał mus z koziego sera w maśle z miodem, flambirowany żubrówką i posypany olejem szczypiorkowym.
Reklama
Jury, któremu przewodniczył Jerzy Czapla, nie miało wątpliwości – to danie było najlepszym połączeniem smaku, techniki i kreatywności.
– To było prawdziwe mistrzostwo smaku! – podsumował przewodniczący jury.
Reklama
Komentarze i materiały powiązane pojawią się poniżej.
