Najlepsza jakość obsługi nie jest dziełem przypadku – stoi za nią wiedza, doświadczenie i ciągłe doskonalenie umiejętności. 
 

Jak podkreśla Żaneta Jastrzębska, właścicielka restauracji Sphinx Szczytno, regularne podnoszenie kwalifikacji pracowników ma bezpośredni wpływ na jakość obsługi Gości.

– Gastronomia cały czas się rozwija, podobnie jak oczekiwania naszych Gości. Zależy nam, aby pracownicy nie tylko sprawnie realizowali swoje obowiązki, lecz także potrafili profesjonalnie doradzić przy wyborze wina i zaproponować trunek odpowiedni do zamówionego dania. Szkolenia dają im wiedzę, większą pewność siebie oraz motywację do dalszego rozwoju – mówi Żaneta Jastrzębska.

Udział w szkoleniu był również okazją do wymiany doświadczeń i poznania standardów profesjonalnej obsługi sommelierskiej. Zdobyta wiedza będzie wykorzystywana w codziennej pracy restauracji.

– Inwestowanie w ludzi jest dla nas jednym z najważniejszych elementów prowadzenia lokalu. Chcemy tworzyć zaangażowany i profesjonalny zespół, który jest dumny ze swojej pracy. Rozwój pracowników oznacza jednocześnie rozwój całej restauracji – dodaje właścicielka Sphinx Szczytno.

Warszawskie szkolenie zakończyło się wręczeniem certyfikatów potwierdzających zdobyte umiejętności. To kolejny krok restauracji Sphinx Szczytno w konsekwentnym podnoszeniu standardów i zapewnianiu Gościom obsługi na wysokim poziomie.