Reklama
Reklama
Proponuję dziś słodkości do picia, na zimowe wieczory rozgrzewający i relaksujący napój czyli czekoladę z chili. Prekursorami łączenia ziaren kakaowca z chili w postaci napoju byli Majowie i Aztekowie. Najstarsze tego dowody pochodzą z 595 r. n.e. Pierwsza wersja słowa kakao w języku Olmeków pochodzi z około 1000 r. p.n.e. Ziarna kakaowca właściwego traktowane były z czcią, jako dar boga Quetzalcoatla.
Wymagająca uprawa i obróbka sprawiły, że kakaowiec stał się cennym środkiem płatniczym w czasach rozkwitu Imperium Majów. Majom i Aztekom ziarna kakaowca służyły do przygotowywania naparu niezbędnego do rytuałów i modlitw. „Gorzka woda” (z języka nahuatl: xocolatl) zarezerwowana była tylko dla najbogatszych. Xocolatl, czyli czekoladę z chilli, miodem bądź skrobią kukurydzianą, przelewano z naczynia do naczynia, w celu uzyskania piany. Według zapisów Azteków picie napoju z ziaren kakaowca leczyło nieprzyjemne dolegliwości żołądkowe i jelitowe.
Dziś wiemy, że substancje zawarte w czekoladzie działają przeciwzapalnie, przeciwalergiczne, przeciwzakrzepowo, przeciwwirusowo oraz przeciwbakteryjnie, zmniejszają ryzyko chorób serca i nowotworów. Spożywanie czekolady w czasie wzmożonego wysiłku i stresu wpływa kojąco na nerwy oraz poprawia koncentrację. Podobne właściwości posiada także chili. To sprawia, że połączenie czekolady z chili jest popularnym afrodyzjakiem. Podobno połączenie gorącej czekolady z wanilią i miodem, doprawionej sporą dawką chili było ulubionym napojem Montezumy. Pijał on swoją czekoladę ze złotych pucharów, szczególnie przed zawitaniem do sypialni swoich żon. Zachęcam do zrobienia sobie kubka gorącej czekolady aby w zimowe wieczory poczuć się przez chwilę jak aztecki król. Polecam.
Reklama
Michał Denesiuk
Czekolada z chili i waniliową bitą śmietaną
Składniki:
105 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao)
300 ml mleka
1 łyżeczka pokrojonego suszonego chili lub ½ łyżeczki pokrojonego świeżego chili
Miód 1-2 łyżeczki
Śmietanka 30% 0,5l
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Cukier puder 1 łyżka
Reklama
Sposób przygotowania:
Połamaną na kawałki czekoladę, mleko, chili umieścić w rondelku i podgrzać tak, aby czekolada się rozpuściła. Podgrzewając mieszać. Po rozpuszczeniu czekolady całość zagotować, ubijając trzepaczką. Posłodzić miodem i starannie wymieszać. Przelać do filiżanek lub szklanek. Ubić śmietankę z cukrem pudrem i esencją waniliową. Udekorować śmietanką czekoladę.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Oj, tak, tak! Tam zawsze był tzw. kiosk. Ja pamiętam taki blaszany, przeszklony. Być może wcześniej stał tam \"drewniak\". Te napoleonki, pączki... Mordki i łapki oblepione lukrem, kremem stawiały się na lekcji po tej dużej przerwie.
Sentymentalna
2025-07-16 12:49:27
No, mnie z dzieciństwem kojarzy się chleb od Bielskiego lub Kochanka. A w tym punkcie, a nieopodal chodziłam do podstawówki, była też kiedyś cukiernia czy piekarnia i na długich przerwach biegało się tam po spore ciastka \"ptasie mleczko\"...
Tutejsza
2025-07-16 11:20:14
Tekst nieciekawy, po prostu wylana żółć z głebi trzewi pana Mądrzejowskiego okraszony nieciekawym zdjęciem. Jak nie macie felietnistów, to może warto ogłosić jakiś konkurs, a nie publikować treści o niskim i watpliwym poziomie. Może chwila refleksji?
Joanna
2025-07-16 11:17:08
Co to SIM?
Gabi
2025-07-16 09:35:16
Gratuluję odwagi oderwania się odnzielonego koryta.
Obserwator
2025-07-16 00:44:02
Już zapewne Zieloni obstawili ten Stołek. Konkurs to farsa. O ile będzie :)
Obserwator
2025-07-16 00:43:05
To ciekawe kto z PSL zasiądzie na stołku, Jarku czekamy i obserwujemy!
Mieszkańcy
2025-07-15 16:55:33
Żołądek zawsze daje znać gdy jest pusty ale mózg niestety nie.
kozaostra
2025-07-15 15:20:02
Naszym włodarzom tylko najlepiej wychodzi przecinanie wstążek.A narkotykami jak handlowali tak handluja.Przykro wszyscy maja wywalona co dzieje się z młodzieżą. Najważniejsze że wstążki przecięte.Myslalam panie Burmistrzu że pan to ogarnie ale nic w tym kierunku nie robione.Wszystko zamiatane pod dywan oczywiscie tyczy to całej rady.
Julka
2025-07-15 10:38:46
Smolasty to artystyczne dno dna i patologia. Kto wpadł na pomysł żeby to beznadziejne byle co zaprosić??? i jeszcze mu płacić
Prusak
2025-07-15 08:11:55