Niedziela, 4 Maj
Imieniny: Jaropełka, Marii, Niny -
Partner serwisu:
Bank Spółdzielczy w Szczytnie

Reklama


Reklama

Czekoladowy napój Montezumy - Słodkie chwile z Michałem


Proponuję dziś słodkości do picia, na zimowe wieczory rozgrzewający i relaksujący napój czyli czekoladę z chili. Prekursorami łączenia ziaren kakaowca z chili w postaci napoju byli Majowie i Aztekowie. Najstarsze tego dowody pochodzą z 595 r. n.e. Pierwsza wersja słowa kakao w języku Olmeków pochodzi z około 1000 r. p.n.e. Ziarna kakaowca właściwego traktowane były z czcią, jako dar boga Quetzalcoatla.


  • Data:

Wymagająca uprawa i obróbka sprawiły, że kakaowiec stał się cennym środkiem płatniczym w czasach rozkwitu Imperium Majów. Majom i Aztekom ziarna kakaowca służyły do przygotowywania naparu niezbędnego do rytuałów i modlitw. „Gorzka woda” (z języka nahuatl: xocolatl) zarezerwowana była tylko dla najbogatszych. Xocolatl, czyli czekoladę z chilli, miodem bądź skrobią kukurydzianą, przelewano z naczynia do naczynia, w celu uzyskania piany. Według zapisów Azteków picie napoju z ziaren kakaowca leczyło nieprzyjemne dolegliwości żołądkowe i jelitowe.

Dziś wiemy, że substancje zawarte w czekoladzie działają przeciwzapalnie, przeciwalergiczne, przeciwzakrzepowo, przeciwwirusowo oraz przeciwbakteryjnie, zmniejszają ryzyko chorób serca i nowotworów. Spożywanie czekolady w czasie wzmożonego wysiłku i stresu wpływa kojąco na nerwy oraz poprawia koncentrację. Podobne właściwości posiada także chili. To sprawia, że połączenie czekolady z chili jest popularnym afrodyzjakiem. Podobno połączenie gorącej czekolady z wanilią i miodem, doprawionej sporą dawką chili było ulubionym napojem Montezumy. Pijał on swoją czekoladę ze złotych pucharów, szczególnie przed zawitaniem do sypialni swoich żon. Zachęcam do zrobienia sobie kubka gorącej czekolady aby w zimowe wieczory poczuć się przez chwilę jak aztecki król. Polecam.


Reklama

Michał Denesiuk

 

Czekolada z chili i waniliową bitą śmietaną

Składniki:

105 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao)

300 ml mleka

1 łyżeczka pokrojonego suszonego chili lub ½ łyżeczki pokrojonego świeżego chili

Miód 1-2 łyżeczki

Śmietanka 30% 0,5l

Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka

Cukier puder 1 łyżka

Reklama

Sposób przygotowania:

Połamaną na kawałki czekoladę, mleko, chili umieścić w rondelku i podgrzać tak, aby czekolada się rozpuściła. Podgrzewając mieszać. Po rozpuszczeniu czekolady całość zagotować, ubijając trzepaczką. Posłodzić miodem i starannie wymieszać. Przelać do filiżanek lub szklanek. Ubić śmietankę z cukrem pudrem i esencją waniliową. Udekorować śmietanką czekoladę.



Komentarze do artykułu

Napisz

To też może Cię zainteresować

  • 2025-01-17 15:20:56

Dzień Babci i Dziadka – podaruj słodką chwilę radości!

  • 2024-12-23 10:09:26

Wigilijne chwile radości - seniorzy w Dźwierzutach świętują z Fundacją Biedronka

  • 2024-11-13 14:20:30

Niezapomniane chwile Ligi Sołeckiej – dawne gwiazdy z Leśnego Dworu znów razem (zdjęcia)

  • 2024-10-08 14:52:22

Zgubiony w lesie – 70-latek przeżył nerwowe chwile podczas grzybobrania

  • 2024-09-25 12:59:30

„Nienormalna” kawa - słodkie chwile z Michałem

  • 2024-03-31 18:13:16

Ciasto zza oceanu - słodkie chwile z Michałem

Reklama


Ludzie, wywiady

Sport

Komentarze

Strażacy z powiatu usuwali skutki gwałtownych burz – 47 interwencji w 24 godziny

Po służbie też czuwał! Starszy posterunkowy Paweł Płoski zatrzymał pijanego kierowcę

Dąbrowy wśród najlepszych. OSP oficjalnie w systemie KSRG – gratulacje dla druhów

Reklama



Szczupaki w pochodzie, Lenpol z flagą. Tak świętowano 1 Maja w Szczytnie

Thomas Anders z Modern Talking bez politycznych akcentów

Nowa remiza dla strażaków z Rańska – inwestycja zatwierdzona

Reklama



Rekownica mówi „nie” ośrodkowi terapii. Inwestor nie składa broni

Na wóz strażacki brakuje 400 tysięcy

Fundusz sołecki wraca do Dźwierzut! Mieszkańcy dostaną do podziału 600 tys. zł

Reklama



Ruszył trzeci etap budowy strażnicy OSP

O pamięci wyborczej – felieton Jerzego Niemczuka

Lądowania i odloty – felieton Andrzeja Seweryna

Reklama